La Valpolicella è una terra da scoprire, assaporare e vivere piano, in bicicletta, a solo mezz’ora da Verona! Accompagnato dalle nostre guide esperte in bicicletta, sarai circondato da panorami fantastici, gioielli mozzafiato e gemme nascoste. Leggi la nostra meravigliosa guida sulla Valpolicella.
Dov’è la Valpolicella?
La Valpolicella è costituita dalle colline e dalle valli a nord della città di Verona nella regione Veneto, in Italia. Si estende dalla valle del fiume Adige sul versante occidentale ai territori vulcanici della zona di produzione del Soave ad est. La Valpolicella è una zona a Denominazione di Origine Controllata (DOC – DOCG) per la sua secolare produzione vinicola. Cosa significa? Per legge solo i vini prodotti entro confini stabiliti, secondo un rigido disciplinare di produzione, possono portare in etichetta il nome Valpolicella.
Sono 3 le sottozone della Valpolicella che possono comparire in etichetta:
- Valpolicella Classica: la zona più antica, dove si trovano alcune delle cantine più storiche.
- Valpolicella Valpantena: la prima valle ad est della città di Verona, nota fin dall’antichità per la sua fertilità. La Valpantena non è solo famosa per i suoi vini ma anche per il suo olio extravergine di oliva.
- Valpolicella Orientale: la zona più orientale della Valpolicella, composta da Val Squaranto, Valle di Mezzane, Val d’Illasi, Val Tramigna. Qui puoi trovare alcune delle cantine più nuove e innovative.
Valpolicella è la denominazione di 4 vitigni: Valpolicella Superiore, Ripasso, Amarone e Recioto.
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La Valpolicella oltre il vino
Durante la tratta passerai davanti a panorami mozzafiato come borghi e ville storiche!
San Giorgio in Valpolicella
San Giorgio di Valpolicella sorge ai piedi del monte Solane, ed è arroccato su un colle: offre un panorama incantevole che abbraccia il Lago di Garda a Verona, dalla Valpolicella alla Pianura Padana. Non c’è confine tra abitato e natura, è una vera e propria fortezza naturale raggiungibile solo dopo una lunga e faticosa passeggiata, anche se a prima vista appare vicinissima.
La presenza di ulivi e vigneti porta alla produzione di olio extravergine di oliva e vini DOC e DOCG della denominazione Valpolicella: Amarone e Recioto, Valpolicella, Valpolicella Superiore e Ripasso; se capitate qui d’estate, sorseggiate un ottimo bicchiere insieme alle deliziose ciliegie appena colte.
Luoghi da vedere e cose da fare nel villaggio:
- Pieve di San Giorgio di Valpolicella risale al VII-VIII secolo, rimanendo così uno dei luoghi di culto più antichi dell’intero territorio veronese. Attraverso una porticina aperta nel lato sud della chiesa si esce nel chiostro, piccolo gioiello architettonico che si illumina di rosso al tramonto.
- Sedersi in un ristorante tipico e gustare un pranzo tradizionale: i piatti ispirati alla tradizione sono tanti e vari. Tra questi la zuppa di fave, le tagliatelle in brodo con fegatini di pollo, pasta e fagioli, i bigoli con le sarde, la selvaggina in vari modi, il formaggio Monte Veronese della Lessinia. Tra i dolci spiccano la gradela, una focaccia dolce, e il nadalin, un dolce tipico a base di mandorle.
Villa della Torre
Villa della Torre in Valpolicella è un capolavoro dell’architettura rinascimentale italiana ed è stata costruita nel XVI secolo sulla base della reinterpretazione di un’antica Domus romana. Le sue sale interne nascondono camini fatti di sculture raffiguranti giganteschi mostri marini, demoni, leoni e altre creature, insieme alla grotta artificiale.
Tutti questi elementi nascondono un simbolismo legato a intriganti riti di iniziazione. Oggi la residenza è di proprietà della cantina Allegrini ed è completamente circondata da vigneti: dopo un lungo periodo di inattività è stata restaurata e aperta al pubblico. La villa è circondata da vigneti utilizzati per la produzione del famoso vino Palazzo della Torre.
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Le nostre guide turistiche esperte condurranno i viaggiatori attraverso i punti salienti più belli, le gemme più nascoste e i paesaggi naturali più incredibili della Valpolicella!