The best of Southern Italy

ITALY GOURMET TOUR Monumenti conosciuti e sconosciuti, ristoranti gourmet, produttori di nicchia e esperienze gastronomiche uniche

Da €4600/persona
Min. 12 persone 12 giorni Tutto incluso

Viaggio nel mondo del gusto e delle eccellenze gastronomiche regionali di Napoli, Salerno, Amalfi, Matera e Puglia, con Fu-Ju

Questo tour coniuga le bellezze artistiche e culturali al grande patrimonio enogastronomico italiano. Andiamo alla scoperta di prelibatezze locali presso piccoli produttori che ci faranno vivere esperienze esclusive. Preferiamo aziende a conduzione famigliare con metodi di coltivazione ed allevamento biologici, perché la buona cucina italiana non è fatta solo di grande abilità dietro ai fornelli, ma prevede anche prodotti di primissima qualità. Infine, i ristoranti che abbiamo scelto propongono al meglio le tradizioni culinarie di Napoli, Salerno, Amalfi, Matera e Puglia. Un viaggio fatto di arte, sapori, persone, e di passione per “il buon mangiare”. Ad accompagnare i gruppi asiatici nei sapori italiani è Fu-Ju.

Fu-Ju Yang

Fu-Ju Yang

Tour leader esperta
Nata a Taiwan, Fu-Ju è gastronauta, sommelier, amante dell’arte, scrittrice di guide enogastronomiche e soprattutto grande intrattenitrice.

Programma

Giorno 01 – Pompei

Arrivo individuale all’aeroporto di Napoli. Transfer in minibus a Pompei e visita guidata dell’antica città romana distrutta dall’eruzione del vulcano Vesuvio e ora sito UNESCO. Dopo la visita, transfer a Paestum.

Pernottamento a Paestum.

Giorno 02 – Amalfi

Giornata dedicata alla visita di Amalfi, delizioso borgo costruito in un meraviglioso tratto della Costiera Amalfitana. Dopo aver esplorato i caratteristici vicoli di Amalfi e il bel duomo, passeggiata panoramica per godere del paesaggio mediterraneo e pranzo. Nel pomeriggio, trasferimento a Salerno, visita della città, della cattedrale e della barocca cripta di San Matteo. Cena a Salerno a base di pizza e transfer a Paestum.

Pernottamento a Paestum.

Giorno 03 – Caccia al tartufo

Nei boschi della Campania si nasconde un ghiotta prelibatezza: il tartufo. Andiamo alla ricerca del tartufo in compagnia di esperti ricercatori e dei loro simpatici cani, che ci guideranno tra facili sentieri di montagna. Assaggiamo i tartufi raccolti in un’azienda agricola biologica che si occupa della trasformazione del tartufo e di altri prodotti tipici campani.

Pernottamento a Paestum

Giorno 04 – Mozzarella e fichi

La mozzarella, più precisamente quella di bufala, è uno dei prodotti che hanno reso celebre la regione Campania. Visitiamo un’azienda agricola e ne scopriamo i segreti della produzione: il momento più bello lo riserviamo alla fine, con l’assaggio dei formaggi del caseificio. Dedichiamo del tempo all’esplorazione del sito archeologico di Paestum, uno dei siti meglio conservati della Magna Grecia, per poi visitare un’azienda agricola che si occupa della trasformazione dei fichi. La giornata termina con una cena presso un ristorante stellato.

Pernottamento a Paestum

Giorno 05 – Castelmezzano

Il transfer verso Matera prevedere una sosta al borgo di Castelmezzano, inserito nella lista dei borghi più belli d’Italia. Passeggiamo tra i vicoli del borgo, dominato dalle guglie rocciose delle Dolomiti Lucane, fino a toccare la cima di una di esse con una passeggiata panoramica. Pranzo a Castelmezzano, che prevede anche l’assaggio dei peperoni cruschi, specialità lucana. Dopo pranzo, trasferimento a Matera.

Pernottamento a Matera.

Giorno 06 - Matera

Giornata dedicata interamente alla visita di Matera, patrimonio mondiale UNESCO, antica città dalla storia millenaria. In mattinata, visita guidata dei Sassi. Nel pomeriggio, tempo libero.

Pernottamento a Matera.

Giorno 07 – Alberobello

Una città rimasta nascosta per secoli, con case dalle forme coniche uniche al mondo: visita guidata di Alberobello e dei suoi trulli, sito UNESCO. Nel pomeriggio, transfer in un antica masseria pugliese.

Pernottamento a Ostuni.

Giorno 08 – Vini, Ostuni e cooking class

Vini autoctoni, profumati e corposi: i vini della Puglia sono tra i migliori in Italia. Visitiamo una cantina a conduzione biologica e impariamo come avviene la produzione del vino: al termine della visita, degustiamo i vini della cantina in abbinamento ad un light-lunch. Nel pomeriggio, visita di Ostuni, la città bianca costruita sulla cima di una collina, che regala meravigliosi scorci sul mare e la campagna circostante. Di ritorno da Ostuni, testiamo le nostre capacità in cucina con una cooking class presso la masseria.

Pernottamento a Ostuni.

Giorno 09 – Polignano a Mare e Grotte di Castellana

L’olio d’oliva è stato per secoli l’oro verde della Puglia, prima utilizzato come combustibile per l’illuminazione e ora come alimento: scopriamo come si produce con una visita ad un frantoio e ne dugustiamo le differenti varietà. Dopo il frantoio, ci dedichiamo alla visita di Polignano a Mare, affascinante borgo costruito su alte scogliere. La giornata termina tra le stalattiti e le bizzarre formazioni rocciose delle Grotte di Castellana.

Pernottamento a Ostuni.

Giorno 10 – Trani

Una cattedrale sul mare dal bianco e slanciato campanile che si staglia sull’azzurro del cielo e dell’acqua. È il simbolo di Trani, l’incantevole città meta della nostra giornata. Da Trani ci dirigiamo infine a Napoli, dove trascorreremo un’ultima giornata all’ombra del Vesuvio.

Pernottamento a Napoli.

Giorno 11 - Napoli

L’ultima giornata del viaggio è dedicata alla visita del centro storico di Napoli, che stupisce per la ricchezza dei suoi palazzi e per la vivacità delle sue piazze e strade. L’offerta gastronomica della città è di assoluta qualità e terminiamo con una cena presso un ristorante stellato.

Pernottamento a Napoli.

Giorno 12 – Partenza

Dopo la colazione in hotel, transfer all’aeroporto di Napoli.

Fine del servizio.

The best of Southern Italy

ITALY GOURMET TOUR
4600 per persona
  • 12 pernottamenti in Hotel**** e Country Relais, 12 tasse di soggiorno
  • 11 cene con piatti tipici, bevande incluse
  • 11 pranzi leggeri in ristoranti o aziende agricole
  • 1 guida enogastronomica: Miss Fu-Ju Yang
  • 1 accompagnatore di supporto
  • Esperienze enogastronomiche e degustazioni
  • Caccia al tartufo con cane e tartufaio
  • Visite guidate e ingressi ai monumenti
  • Servizio di minibus privato per l'intero tour
  • Traduzioni e interprete in lingua cinese
Né troppo pieno, né troppo lento

Programmiamo transfer e pause, visite e tempo libero in modo che non vi sentiate né troppo incalzati né lasciati soli.

La strada non è solo una linea da seguire.

Ma è anche il tuo punto di vista per scoprire e godere di panorama e dintorni. Ecco perchè studiamo ogni percorso, insieme con le pause.

Il bagaglio ti aspetta in camera, ogni giorno.

E tutte le attenzioni perch vi sentiate rilassati e sicuri, durante tutto il viaggio.

Solo i migliori produttori

Dedichiamo grande attenzione nello scegliere le aziende agricole che visitiamo. Preferiamo i prodotti biologici, optiamo per luoghi verdi e panoramici, diamo attenzione al benvenuto e alla cura del cliente.

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