L’enogastronomia italiana: la principale attrattiva nel 2023

Cibo e Vino in Italia? Ottime attrattive per la progettazione di una vacanza! L’Italia è molto rinomata per la tradizione culinaria e vitivinicola, le quali sono parte integrante dell’esperienza in Italia, sia per gli italiani che per gli stranieri.

In quanto leader mondiale nel turismo food and wine, l’Italia è un vero e proprio ambasciatore della ricchezza della sua terra. Questo è reso evidente dal fatto che il Paese ha 814 prodotti certificati DOP e IGP dal novembre del 2021, tra i quali 315 sono prodotti agricoli e 526 sono vini. Questo numero ha subito un’impennata negli ultimi 10 anni. Ogni regione e provincia italiana ha almeno una certificazione di produzione. Inoltre, l’Italia è anche leader nell’agricoltura biologica: possiede circa 86.000 fattorie biologiche e 25.000 cascine che hanno salvaguardato i segreti della cucina contadina per secoli. Ci sono infine molte attività ed eventi come festival e strade del vino che celebrano le usanze culinarie e del vino.

Secondo il più recente report di Food & Wine, il 90 percento degli italiani intraprende viaggi o fine settimana che comprendono la scoperta della cultura cibo-vino. C’è molto interesse da parte degli stranieri nel turismo enogastronomico, il quale ha incrementato la popolarità del Made in Italy nel mondo. Coldiretti, la più importante associazione italiana di agricoltori, ha previsto che questo settore raggiungerà la cifra record di 60 miliardi entro il 2023.

Scopriamo i principali trend del 2023!

Dove il vino regna sovrano

Il vino è il sovrano indiscusso della scena enogastronomica italiana del 2022 e 2023. Nonostante la pandemia, il settore è cresciuto del 2%. Il vino è diventato la maggiore attrazione per i viaggiatori ed è stata la forza motrice che ha spinto molti a prenotare online viaggi che includono esperienze enogastronomiche.

Agriturismi in aumento

Il settore degli agriturismi ha sperimentato un aumento grazie alla sua capacità di fornire una combinazione di relax e sapori, così come la bellezza naturale delle località rurali. Il numero di agriturismi che offrono degustazioni e altre attività, soprattutto outdoors, è cresciuto significativamente.

Il benessere è cruciale

L’importanza del benessere, quando si parla di vacanze enogastronomiche, sta crescendo. Per garantire un’esperienza di ristoro ai turisti è importante creare prodotti ed itinerari che integrano il benessere con dell’ottimo cibo e del buon vino. Questo sta portando all’incremento delle prenotazioni negli agriturismi.

Nuovi viaggiatori enogastronomici sulla scena

I turisti enogastronomici stanno diventando più attenti e pratici. Si aspettano creatività, innovazione ed esperienze su misura sulla base delle loro necessità. Invece di un pranzo veloce, essi si prendono il tempo per gustare i sapori. Questo ha reso popolari attività come il trekking nelle vigne, le pedalate sulle strade bianche e la partecipazione ad eventi locali.

Sono necessarie sempre nuove esperienze

I turisti enogastronomici sono alla ricerca di qualcosa di più di una tradizionale degustazione, i loro desideri sono in continua evoluzione. Tra le esperienze più gettonate vi sono gli agriturismi che prevedono attività come yoga e pilates nella natura. I turisti stanno anche cercando nuovi formati come ristoranti temporanei negli hotel, consegne a domicilio e degustazioni digitali.

Itinera Bike & Travel è un tour operator leader il quale fornisce una vasta scelta di tour enogastronomici in Italia, permettendo ai turisti di esplorare le tradizioni del paese e piatti innovativi. Unisciti a noi in un viaggio attraverso le meraviglie culinarie dell’Italia e scopri perché è davvero un paradiso per gli amanti del cibo e del vino. I nostri tour includono Amarone e-bike, Valpolicella Classica Bici & Vino e molto altro.

E-bike Amarone

Valpolicella Classica Bike & Wine

Se sei un’agenzia di viaggi B2B e vorresti sapere di più sui nostri tour enogastronomici non esitare a contattarci. I nostri esperti di viaggio sono pronti a rispondere a qualsiasi domanda tu possa avere.

Contattaci

Note